Как правильно питаться при гастрите желудка

Диета при гастритеГастрит – это термин, которым обозначают различные воспалительные и дистрофические изменения слизистой желудка. Среди причин возникновения гастрита: неполноценное и нерациональное питание, стрессы и неврозы, инфицирование Helicobacter Pylori и другие факторы.

Существует несколько видов гастрита: острый и хронический, с повышенной и с пониженной кислотностью. И рацион питания соответственно в каждом случае будет свой.

При гастрите усваиваемость пищи ухудшается. Независимо от вида гастрита, есть ряд общих рекомендаций, которые нужно выполнять всем:

  • Пища должна быть теплой;
  • Режим питания: небольшими порциями, кратность – 5-6 порций в сутки;
  • Продукты должны быстро перевариваться и усваиваться.

Питание при гастрите желудка с повышенной кислотностью

Разрешается хлеб (только вчерашней выпечки), изделия из несдобного теста.

Блюда из круп нужно сильно разваривать и протирать.

На первое рекомендуются супы из овощей, разрешенных вашей диетой. Готовятся они на овощном или мясном бульоне.

На второе - паровые или отварные блюда из мяса или рыбы нежирных сортов или субпродуктов.

Овощи и фрукты разрешается употреблять только в протертом виде или сваренными на пару.

Яйца – в виде парового омлета или просто вареные яйца.

Напитки: некрепкий чай, кофе, некислый сок, какао, компот из сухофруктов.

Из сладостей разрешено употреблять пастилу и зефир, мед, варенье, в небольшом количестве сахар.

Питание при гастрите желудка с пониженной кислотностью

Питание при гастритеСлегка подсушенный или вчерашний хлеб, выпечка из несдобного теста с вареной начинкой.

Рассыпчатые каши из любых круп на воде и на молоке.

Постные сорта мяса и рыбы в запеченном, тушеном или обжаренном виде.

Вареные, тушеные или запеченные овощи. Фрукты только не кислые и не грубые в виде мусса или запеченные.

Из молочных продуктов: свежее сливочное масло, кисломолочные продукты с нормальной кислотностью. Растительные масла и яйца.

Из напитков: чай, компоты, кофе и какао с молоком.

При гастрите категорически запрещена: грубая, копченая, соленая, острая, любая сокогонная пища.

При гастрите в зависимости от стадии назначаются следующие диеты по М.В.Певзнеру: диета № 1, диета № 1а, диета № 1б, диета № 2, диета № 5.

Примерное меню на каждый день при гастрите

Завтрак – гречневый суп, хлеб с сыром

Второй завтрак – печеное яблоко

Обед – рисовая каша, паровые котлеты, кисель

Полдник – молоко с несдобной выпечкой

Ужин – салат из отварных овощей с растительным маслом, нежирный кефир с сухофруктами.

Питание при гастрите, несмотря на то, что приходится отказываться от специй, может быть совсем не пресным. Добавляйте зелень – укроп, петрушку, сельдерей. Кроме того, пищу надо тщательно пережевывать.

В случае обострения гастрита, нужно посоветоваться с лечащим врачом по поводу изменений в питании.

Многие пациенты предпочитают лечение гастрита в санатории. Для таких пациентов санаторий предоставляет все условия, включая диетическое питание. С точки зрения удобства для пациентов, лечение гастрита в санатории представляется более комфортным. Постоянное наблюдение врачей, все необходимые медицинские процедуры и многое другое позволяют сделать лечебный процесс приятным.

Отзывы

Все отзывы
  • 15.01.2018 / Наталья Большанина

    Добрый день поздравляю всех Вас с Новогодними праздниками, мира, добра, благополучия. Спасибо за при... [..]

  • 13.12.2017 / Елена Викторовна

    Уже не первый год отдыхаю в вашем санатории,и вот в очередной раз в ноябре приехали к вам! Всё как в... [..]

  • 12.12.2017 / Ольга Мирошниченко

    Замечательный отдых получился! Спасибо за процедуры, вежливый и отзывчивый персонал, и даже диетичес... [..]

Оставить отзыв

online-banner.jpg   

Полезно знать

Все статьи

Задать вопрос

 
Имя*
e-mail*
Контактный телефон*
Ваш вопрос*
Подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных*
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*
 

* - обязательные поля

Коррекция веса