Питание при панкреатите

Питание при панкреатите в санаторииПанкреатитом называют группу заболеваний, характеризующихся воспалением поджелудочной железы. Основными причинами возникновения панкреатита являются: злоупотребление алкоголем, жирной, острой пищей, отравления, травмы, инфекционные (например, вызванные Helicobacter pylori) и вирусные заболевания.

Принято различать несколько видов панкреатита: острый, хронический, и рецидивирующий острый. Правильное питание при панкреатите поджелудочной железы любого вида является не только обязательной составляющей терапии, но и залогом быстрого выздоровления и предотвращения рецидивов. При обострении воспаления поджелудочной железы ферменты, вырабатываемые железой, не поступают в двенадцатиперстную кишку, а остаются в ней, переваривая ее саму и разрушая. Диетическое лечебное питание позволяет снизить выработку ферментов и токсинов, тем самым уменьшить риски развития воспаления и появления сопутствующих заболеваний.

Как питаться при панкреатите

При разных видах панкреатита режим и рацион питания будут значительно отличаться. Во время приступа острого панкреатита больным рекомендуется полный голод на протяжении нескольких суток. При хроническом и рецидивирующем панкреатите необходимо:

  • соблюдение специальной диеты, максимально ограничивающей потребление жиров и углеводов;
  • строгое следование правилам обработки продуктов: измельчить, отварить или пропарить;
  • исключение сладостей, копченостей, колбас, алкоголя, уксуса, острых приправ, лука, сдобы и чеснока.

Режим питания при панкреатите можно смело назвать одним из самых жестких, но без его неукоснительного соблюдения вылечиться невозможно.

Меню на каждый день

Многие люди, страдающие панкреатитом, переходят на диетическое питание, не учитывая ряда особенностей подбора продуктов и количество приемов пищи. Суточный объем принимаемой пищи должен быть разделен на 5-6 приемов, в каждый из которых будет приниматься примерно равнозначное количество еды. В меню на каждый день обязательно должны входить: подсушенный хлеб, отварные крупы, супы пюре, омлеты, отварные или запеченные без масла овощи.

Примерно таким образом выглядит ежедневное меню человека, страдающего панкреатитом:

1. Завтрак: 150гр рисовой каши на воде или овсяной на разбавленном молоке, чашка слабозаваренного чая.

2. Поздний завтрак: овощное пюре или запеченное яблоко.

3. Обед: суп на овощном бульоне, паровые котлеты с запеченными овощами.

4. Полдник: чай с сухим печеньем (несколько ломтиков).

5. Ужин: омлет из белков трех яиц, овощи, приготовленные на пару (брокколи, морковь, картофель), кисель.

6. Поздний ужин: кефир, простокваша или обычный чай с молоком.

Панкреатит сильно ослабляет организм человека, поэтому больному стоит немалых усилий обеспечивать себе вкусное, полезное и разнообразное меню. В большинстве случаев лечебное питание при панкреатите сводится к употреблению детского питания, вследствие чего появляются депрессии и бессонница.

Лечение панкреатита в санатории позволяет добиться отличных результатов, благодаря соблюдению предписанной врачами диеты и применения классических терапевтических методов. Меню для больных панкреатитом в санатории, несмотря на большое количество запретов, достаточно разнообразно. Опытные врачи своевременно и грамотно отрегулируют режим питания в случае появления соответствующих симптомов.

Отзывы

Все отзывы
  • 01.08.2018 / Галина

    Всем доброго времени суток! Отдыхала в этом санатории по программе лечения спины и суставов. Для ком... [..]

  • 31.07.2018 / Елена

    Хочу поблагодарить всю команду профессионалов,которые помогли начать путь к былой стройности;) Спаси... [..]

  • 26.07.2018 / Юрий Полуполтинных

    Корпуса тут невысоки, В яркий цвет покрашены, Но зато чаруют многих Купола да башенки. Здесь р... [..]

Оставить отзыв

online-banner.jpg   

Полезно знать

Все статьи

Задать вопрос

 
Имя*
e-mail*
Контактный телефон*
Ваш вопрос*
Подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных*
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*
 

* - обязательные поля

Коррекция веса