Официальный сайт

Диета и питание при диабете первого типа: что можно и нельзя есть



Диета и питание при диабете первого типа: что можно и нельзя есть

При диабете 1 типа необходимо соблюдать правильное питание. Задача диетотерапии состоит в поддержании допустимого количества глюкозы в крови и восстановлении обменных процессов.

Нарушение диеты при диабете может привести к возникновению осложнений и значительно ухудшить жизнь человека. Погрешность питания в сочетании со сбоями в приеме препаратов приводит к молниеносному развитию осложнений, даже через 2 часа

Основная задача диеты при инсулинзависимом диабете заключается в подборе тех продуктов и блюд, которые позволят удерживать глюкозу крови на уровне 3,5-6,0 ммоль/л.

Главные принципы диетотерапии:

  • Не использовать в приготовлении блюд белый сахар
  • В качестве сладкого использовать сахарозаменители
  • Стараться есть натуральные продукты
  • Вести ежедневный подсчет ХЕ (хлебных единиц)
  • Калорийность блюд в сутки должна быть не выше 2000ккал
  • Принимать пищу 5-6 раз в сутки небольшими порциями
  • Обязательный прием пищи перед инъекцией инсулина.

Что можно есть при диабете 1 типа?

  1. Ягоды и фрукты (малина, клюква, яблоко, груша, слива)
  2. Крупы (гречневая, перловая, овсяная)
  3. Свежие овощи (лук, кабачок, капуста, цветная капуста, помидор, огурцы, баклажан)
  4. Молочные продукты (творог, кефир, простокваша, молоко, йогурт с невысоким процентом жирности)
  5. Мясо (говядина, телятина), рыба, морепродукты, крольчатина и др.
  6. Зелень
  7. Макароны из грубой муки
  8. Напитки без добавления сахара (компот из свежих яблок, морс, травяной чай)

Чего нельзя есть при диабете 1 типа?

Людям с диабетом 1 типа необходимо сильно ограничивать продукты с высоким гликемическим индексом и большим содержанием глюкозы.
  1. Сахар
  2. Кондитерская выпечка, конфеты
  3. Выпечка из белой муки
  4. Сладкие фрукты (бананы, виноград, хурма, манго)
  5. Сладкие ягоды (арбуз, киви, черная смородина)
  6. Крупы (белый рис, манка)
  7. Колбаса, сосиски
  8. Консервированные продукты, фастфуд
  9. Картофель
Все вышеперечисленные продукты должны присутствовать в рационе человека в минимальном количестве. Полностью исключать из питания не требуется.

Примерное меню на неделю при сахарном диабете 1 типа:

Понедельник:
- завтрак – овсяная каша на молоке без сахара с добавлением свежих ягод малины, ромашковый чай.
- второй завтрак – печеное яблоко, морс из брусники
-обед – овощной суп из цветной капусты с добавление мяса отварной куриной грудки, салат из свежих овощей с оливковым маслом. Компот из свежих груш.
- ужин – запеченое филе речной рыбы с кабачками, травяной чай с мятой

Вторник:
- завтрак – творожная запеканка с нежирной сметаной, отвар шиповника
- второй завтрак – овсяные блинчики с ягодами, ромашковый чай
- обед: куриный бульон. Котлета из говядины со свежими овощами. Яблочный компот
- ужин – гречневая каша с грибами. Травяной чай

Среда:
Завтрак: овсяная каша с яблоком и орехами. Ромашковый чай.
Второй завтрак – нежирный творог с ягодами. Морс.
Обед: суп из фрикаделек. Овощной салат. Компот.
Ужин: филе индейки с запечеными овощами

Четверг:
Завтрак: вареное яйцо, сырники. Отвар шиповника
Второй завтрак: ягоды с оладушками из ржаной (овсяной, гречневое) муки. Ромашковый чай
Обед: рыбные котлеты с гречневой крупой
Ужин: овощная запеканка

Пятница:
Затрак: омлет, хлебец с мягким сыром. Морс.
Второй завтрак: груша
Обед: овощная запеканка с котлетой из говядины
Ужин: салат из авокадо с тушеным кроликом.

Суббота:
Завтрак: Каша гречневая с молоком и свежими ягодами. Травяной чай.
Второй завтрак: отварное яйцо и яблоко. Морс
Обед: салат из свежих овощей с отварными креветками. Чай с мятой.
Ужин: тушеная индейка с фасолью и болгарским перцем. Компот.

Воскресенье:
Завтрак: яичница глазунья из двух яиц с листьями салата и огурцом. Хлебец. Морс.
Второй завтрак. Творог с малиной. Чай травяной.
Обед: Голубцы ленивые (без обжарки и жирных сливок). Компот.
Ужин: Крупенник из гречневой крупы. Стакан нежирного кефира.

В санатории «Горный» вам будет предложено индивидуальное меню с учетом уровня сахара в крови.
Придерживаясь правил питания при диабете 1 типа вы сможете избежать развития осложнений и тяжелого течения болезни.

АКЦИИ

При предоставлении пенсионного удостоверения или справки из пенсионного фонда
ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ
Уважаемые отдыхающие! Для Вашего комфортного пребывания мы закрываем бассейн на профилактический рем...
ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ
Специальное предложение
Рады поделиться новостью с вами! Мы провели реставрацию бильярдного стола в главном корпусе и замени...
ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

Дата заезда
Дата выезда
Взрослых

Возврат к списку

Добро пожаловать в санаторий «Горный»!
Заезд
Выезд
Гостей