Углеводы и похудение. Какие углеводы можно есть и худеть
Когда мы задумываемся об углеводах в нашем рационе, в голове появляются картинки влажного бисквита с толстым слоем кремчиза или воздушное меренговое пирожное с клубничным джемом внутри. В большинстве случаев именно такие ассоциации возникают у человека, которые оказался в начале поиска эффективных способов похудения. А знали ли вы, что для похудения в рационе обязательно должны присутствовать правильные углеводы?
Виды углеводов: простые и сложные
Углеводы - это органические соединения, состоящие из молекул углерода и воды.
Традиционно данные питательные вещества подразделяются на быстрые (простые или «вредные) и медленные (сложносоставные или «полезные).
Такое разделение обусловлено скоростью расщепления углеводов в организме до конечной субстанции - глюкозы, которая является незаменимым источником энергии для нашего тела.
В каких продуктах содержаться углеводы
Условно список источников углеводов можно разделить на три группы:
- 1 группа (50% и более) - рис, хлеб, крупы, фрукты, овощи сладкие, бобовые, мед;
- 2 группа (20-50% содержания углеводов) - соя, молоко и кисломолочные продукты;
- 3 группа (менее 20%) - орехи, творог, сыр, яйца.
Список продуктов для похудения, содержащих углеводы
Для эффективного избавления от лишнего веса в рационе худеющего обязательно должны присутствовать медленные углеводы, а именно, продукты с ГИ ниже 40:
- Бурый рис;
- Макаронные и хлебобулочные изделия из муки грубого помола;
- Каши на воде (кроме манной);
- Капуста, кабачки;
- Зелень;
- Фасоль, бобы, чечевица, соя;
- Кислые фрукты (зеленое яблоко, киви, виноград, апельсин);
- Овощи - болгарский перец, свежие томаты;
- Персики, авокадо, сливы;
- Курага, орехи.
Какие углеводы необходимо исключить при похудении
Чтобы похудеть максимально быстро, следует ограничить в своем рационе продукты с гликемическим индексом более 60:
- Фрукты - ананас, бананы, дыня;
- Мед и его производные;
- Белый рис;
- Овощи - морковь в отварном виде, репа, тыква, картофель;
- Белый хлеб;
- Финики, изюм;
- Полуфабрикаты быстрого приготовления (каши, супы);
- Печенья, крекеры;
- Манная каша;
- Кускус.
Сколько углеводов можно есть, чтобы вес снижался
В диетах для похудения делается акцент на сокращении до минимума быстрых углеводов и увеличении в рационе сложных. Но не стоит забывать, что и полезные органические вещества следует употреблять в пищу в определенных количествах.
Как понять, сколько сложных углеводов в день можно есть при похудении? Для решения данного вопроса мы рекомендуем обратиться к диетологу санатория Горный. На консультации специалист поможет рассчитать необходимую энергетическую ценность ежедневного рациона с соблюдением разнообразия и сбалансированности блюд. Каждый отдыхающий получит индивидуальный план питания, в котором в процентном соотношении будет указана суточная потребность в сложносоставных углеводах, белках и незаменимых жирах; а также список проверенных вкусных блюд.
Именно благодаря своей знаменитой программе похудения от ведущего диетолога Краснодарского края санаторий Горный является прекрасным местом и для полноценного отдыха, и для достижения целей в виде обретения фигуры мечты.
«Правильный выбор санатория является значительным шагом на пути к сохранению и приумножению здоровья. "Горный" – это курортный комплекс, объединивший опыт и знания российской и советской курортологии. Наличие современного медицинского оборудования и инновационных установок, профессионализм персонала и любовь к своему делу послужат залогом в продлении долголетия» – главный врач санатория Караулов Александр Олегович.
