Примеры меню на день в санатории «Горный»
Обратите внимание: это лишь пример, фактическое меню может меняться в зависимости от сезона и решений шеф-повара, но принцип и разнообразие блюд сохраняются всегда.
На каждый приём пищи вам предлагается выбор из нескольких блюд, соответствующих вашему диетическому столу.
Понедельник
Завтрак
- Холодные закуски (салат-бар «Витаминный»): Масло сливочное порционное, сыр плавленный порционный.
Второе блюдо на выбор:
- Каша молочная ячневая с изюмом и сливочным маслом (диеты ОВД: 5, 6, 10, 15).
- Каша ячневая на воде с изюмом и сливочным маслом без сахара (диеты ОВД, НКД: 5, 6, 8, 9, 10, 15).
- Блины с яблоком и корицей со сметаной (диета ОВД: 15).
- Запеканка из творога с курагой и сметаной (диеты ОВД: 3, 5, 6, 10, 15).
- Омлет с овощами и сыром (диеты ОВД, НКД: 3, 5, 6, 8, 9, 10, 15).
- Напитки на выбор: Чай зелёный, чай чёрный, кофе растворимый, кофе натуральный.
Обед
- Холодные закуски (салат-бар «Витаминный»): Предлагаются всем.
- Первое блюдо на выбор:
- Солянка по-домашнему с мясом и сметаной (диеты ОВД: 3, 9, 15).
- Суп рисовый с овощами (постный) (диеты ОВД, НКД: 3, 5, 6, 8, 10, 15).
- Второе блюдо на выбор:
- Котлета куриная (с тыквой) и картофельное пюре (диеты ОВД: 3, 5, 10, 15).
- Поджарка из свинины с кашей пшеничной (диеты ОВД: 9, 15).
- Филе минтая припущенное в молоке с капустой тушёной (диеты ОВД, НКД: 3, 8, 9, 10, 15).
- Рагу из овощей с грибами (постное) (диеты ОВД: 5, 8, 10, 15).
- Напитки на выбор: Компот фруктовый (диета ОВД: 15), сок томатный (диеты ОВД: 8, 9, 15).
Ужин
- Холодные закуски (салат-бар «Десертный»): Предлагаются всем.
- Холодная закуска на выбор:
- Салат «Мозайка» (слоеный со сметаной: свёкла, морковь, яйцо) (диеты ОВД, НКД: 6, 8, 9, 10, 15).
- Салат с морепродуктами (мидии, салат листовой, помидор, яйца, заправка) (диеты ОВД: 5, 9, 10, 15).
- Второе блюдо на выбор:
- Азу из говядины с макаронами и огурчиком (диета ОВД: 15).
- Бифштекс из индейки паровой с соусом яблочным и картофель отварной с зеленью (диеты ОВД: 3, 5, 6, 9, 10, 15).
- Рыба (кета) запечёная в сливках с лимоном и запечёные овощи (диеты ОВД: 3, 5, 6, 8, 9, 10, 15).
- Морковная котлета со сметаной (диеты ОВД, НКД: 3, 5, 6, 8, 9, 10, 15).
- Напитки на выбор: Чай зелёный, чай чёрный.
- Фрукт всем: Фрукты свежие.
- Десерт на выбор:
- Манник с апельсином (диета ОВД: 15).
- Яблоко запечёное (диеты ОВД: 3, 5, 6, 8, 9, 10, 15).
- На ночь на выбор:
- Кефир (диеты ОВД: 6, 9, 10, 15).
- Молоко (диета ОВД: 5).
- Кефир с отрубями (диеты № 3, 15).
Расшифровка обозначений диет в меню
Для вашего удобства поясним, что означают аббревиатуры диет, указанные в меню:
- ОВД — Основной вариант диеты (стандартное, физиологически полноценное питание). Включает в себя классические столы № 3, 5, 6, 9, 10, 15.
- НКД — Низкокалорийная диета. Соответствует классическому столу № 8. Назначается при ожирении и для коррекции веса.
Этот пример показывает, что даже в рамках назначенной диеты у вас есть возможность выбора, а меню составлено так, чтобы питание было разнообразным, вкусным и полезным каждый день.
